配着一碗面汤下肚,整个身体都暖和起来了。 冬季的第一缸酸菜腌得早,在立冬这天,做饺子再适合不过。带有酸香开胃的酸菜配上猪肉作馅,滋味好极了。 院子里飘着各家的饭香味,对于孩子们来说,今天是个好日子。 阎大爷家今天吃的是白菜馅饺子,白菜跺得碎碎的,撒少许盐,杀出水分。挤出的白菜水放在一旁,一会儿用来和面,面皮带有淡淡的甜味。今天阎大妈也大方一回,加入了粉条头,用水泡软后跺碎。馅里加了猪油,少许葱,和匀。 对于阎解成几个小的来说,自从志刚哥在院里种菜,这家里的日子是越来越好,他们吃到嘴里的东西越来越好。以前调白菜馅可舍不得这么放,这是过年才有这个待遇。 可把几个孩子吃美了。 中院贾家,吃的白菜油渣馅饺子,从上一次...
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